ВАКАНСИИ

 
270
400
euro
БАРМЕН

-Принимать заказы от посетителей.

-Консультировать посетителей по вопросам блюд и напитков.

-Обслуживать посетителей за барной стойкой.

-Готовить безалкогольные и алкогольные коктейли.

-Производить денежные расчеты с посетителями.

-Оформлять витрины и барную стойку,содержать их в чистоте и порядке.

-Эксплуатировать и обслуживать музыкальную аппаратуру.

-Составлять заявки на необходимое количество и ассортимент напитков,закусок,товаров,учет посуды и др. 

-Получать товары и продукты со склада или производства.

ОФИЦИАНТ
270
400
euro

-Сервирует столы.
-Своевременно меняет скатерти и салфетки по мере их загрязнения.
-Принимает заказ от посетителей, помогает посетителям выбрать блюда и напитки, ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд.
-Распределяет заказ по месту его выполнения между барменом и поваром.
-Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол.
-Подает заказанные блюда.
-Выводит окончательную сумму заказа, подает посетителю и производит с ним полный расчет за заказ.
-Поддерживает чистоту в зале.
-Оформляет зал и сервирует столы соответственно праздничным событиям.
-Проводит ежемесячный переучет посуды.

 
 
500
700
euro
ПОВАР

-На должность повара принимается  лицо, имеющее начальное или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 2 лет.
Повар должен знать:
- правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них:
- правила нарезки хлеба
- сроки и условия хранения очищенных овощей
- устройство, правила регулировки и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок
- безопасные приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба
- правила эксплуатации весовых, измерительных и контрольно-кассовых аппаратов.
Должностные обязанности повара.
- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня
- подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая
технологический процесс и согласно установленным рецептам
- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов
- отпускать готовые блюда строго по чекам
- заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день
- поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями администрацией и
законодательством  Болгарии
- своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники
- участвовать в плановых генеральных уборках
- выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами
- соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной
гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка
- уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью
- своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно требованиям администрацией и
законодательством Болгарии.
Повару запрещается:
- оставлять рабочее место без разрешения непосредственного руководителя
- курить в неположенных местах и распивать спиртные напитки на всей территории предприятия;
- на рабочем месте: принимать пищу, жевать жевательную резинку, читать, стоять с руками, скрещенными на груди;
использовать ненормативную или сленговую лексику, презрительную интонацию, грубить, оставаться равнодушным к
просьбам посетителей или сотрудников;
- подключать любые нагревательные приборы,
кипятильники или иные устройства без согласования с
администрацией.

АНИМАТОР
280
350
euro

-В основные обязанности аниматоров входит организация спортивных игр и конкурсов, участие в ночных шоу, а также
тренировки по аэробике и танцам.
-Аниматоры проводят утреннюю зарядку. Более того, аниматор агитирует туристов на участие в спортивных играх.
-В обязанности  аниматоров входит проведение игр и конкурсов с гостями (в бассейне или на пляже), а также тренировок по аэробике, шейпингу, проведение соревнований по таким видам спорта как мини-футбол, мини-дартс, мини-баскетбол, мини-волейбол, водное поло и т.д.
-К основным обязанностям аниматоров - танцоров относится участие в различных вечерних шоу-программах,дискотеках и конкурсах
-Детские аниматоры в основном занимаются досугом малышей, предоставляя взрослым возможность хотя бы на время отключиться от родительских обязанностях и почувствовать себя полноправными отдыхающими. Для развлечения детей организуются специальные детские мероприятия, многообразные праздники, кружки, детский центр с развлекательной площадкой и т.д. Во многих отелях существуют специальные детские клубы «miniclub», в которых аниматоры организуют интересный, полноценный отдых детям, проводя подвижные и развивающие игры с детьми, организовывая конкурсы, разучивая детские танцы, занимаясь с ними рисованием и пр.
-Молодежь активно использует возможность сочетания работы и
отдыха в Болгарии - попутешествовать, заработать, отдохнуть, познакомиться с людьми из разных стран мира. Все эти возможности есть у молодежи, которая приезжает работать в Болгарии аниматорами.

 
 
280
400
euro

-Мойку столовой посуды с применением моющих средств и техники в течение всего рабочего дня.
-Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов.
-Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам.
-Доставка чистой посуды на раздаточные столы.
-Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины.
-Вести учет поступления и бой посуды.

 
ГОРНИЧНАЯ
270
400
euro

-Регулярная влажная уборка номеров(чаще всего ежедневная)и холла

-Замена белья на постелях в соответствии с графиком

-Комплектация мини-баров

-Наблюдение за сохранностью имущества гостиницы

-Проводить приемку помещения при выезде проживающего и делать соответствующую отметку в гостевой книге

-Сдавать руководству забытые вещи

-Составлять заявку на необходимые расходные материалы - чистящие средства и прочее

 
300
400
euro

-Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей.

-Осуществляет контроль за своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу.

-Информирует проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах,принимает заказы на их выполнение и контролирует их исполнение.

-Дает устные справки,касающиеся услуг гостиницы.

-Принимает и оформляет необходимые документы.

-Принимает меры к разрешению конфликтов,возникающих при обслуживании проживающих.

-Информирует руководство гостиницы об имеющихся недостатках в обслуживании клиентов,принимает меры к их ликвидации.

 
ШВЕЙЦАР
250
300
euro

-Обязанностью швейцара является встреча и проводы гостей,открытие дверей перед ними,дача справок по различным вопросам.

-Швейцар направляет автомобили,чтобы они не скапливались перед входом и не преграждали друг другу выезд,вызывает и усаживает гостей в такси.

-Помогает донести багаж или выполняет иные функции по указанию менеджера в отеле.

280
400
euro

Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд:

-мойку и промывку овощей и фруктов

-очистку и доочистку картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до и после их мойки

-переработку зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля с целью определения дефектных экземпляров и примесей и их удаления

-потрошение рыбы, птицы, дичи

-размораживание рыбы, мяса, птицы

-разделку рыбы,обработку субпродуктов

-самостоятельно (по указания непосредственного руководителя) приготавливает блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки, производит

-варку картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделии, яиц

- жарку картофеля и других овощей, изделии из котлетной массы (мясной, рыбной, овощей), блинов, оладий и др.

-запекание овощных и крупяных изделии

-процеживание, протирание, завешивание,измельчение,формовку, фарширование, начинку изделии

-приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов,консервов и концентратов

-производит порционирование (комплектацию) и подготовку к подаче блюд.

© 2019  Euro Service Consult | Bulgaria Varrna

  • Facebook Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Instagram Social Icon